Прием (взвешивание) мясного сырья, получаемого из Холодильника - Прием (взвешивание) мясного сырья, получаемого из цеха обвалки и жиловки. - Прием (взвешивание) специй, добавок, вспомогательных материалов от ЦС. - Ведение учета выдачи в производство натуральной оболочки (в пучках). - Взвешивание фаршесмеси - Ведение учета выработки колбасной продукции в штуках, маркировка на рамах. - Передача (взвешивание) фаршесмеси полуфабрикатов в цех фасовки. - Проводить сверку данных в конце смены, оформлять соответствующие документы, передавать мастеру КЦ корректные данные. - Выполнять поручения мастера КЦ.