Взаимодействие с сотрудниками пищеблока, службами медицинской организации и другими организациями по вопросам лечебного питания. Организация работы и охраны труда работников пищеблока медицинской организации. Составление сезонных семидневных меню по основным диетам. Выписка лечебного питания для пациентов в медицинской организации. Контроль качества пищевых продуктов при поступлении на пищеблок, контроль хранения запасов продуктов питания.